Cà phê sạch

 Cà phê là một thức uống không thể thiếu với người Việt Nam. Người ta có thể uống cà phê mọi nơi mọi lúc và tại mọi thời điểm trong năm. Tuy nhiên, để uống được một ly cà phê sạch đúng điệu có lẽ không phải là điều đơn giản. Trong thị trường cà phê nở rộ như hiện nay, việc mua một ly cà phê trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Bước chân ra đường có thể gặp ngay các quán cà phê lớn bé, hay trên đường đi làm chỉ cần tạt xe vào vỉa hè 5 giây là có ngay một ly “cà phê mang đi” với giá chỉ từ 10 nghìn đồng. Nhưng bạn có biết được thứ thức uống hằng ngày đó chứa bao nhiêu phần trăm cà phê hay thậm chí có phải là cà phê hay không ?!

Thị trường cà phê sạch tại Việt Nam

Văn hóa cà phê Việt Nam đang bước sang một trang mới, tiến bộ và phong phú hơn. Người ta có nhiều lực chọn cách uống cà phê hơn, nhiều người bán cà phê và quan tâm đến chất lượng cà phê đích thực hơn. Tuy nhiên trong bước tiến đó, đa số người tiêu dùng Việt do thói quen hoặc do sự dễ dãi và thiếu thông tin, vẫn chưa có được những nhận thức đúng đắn về chất lượng cà phê, chưa nắm rõ được định nghĩa thế nào là cà phê sạch và cà phê nguyên chất. Để rồi dễ dàng bị lợi dụng và qua mặt bởi những nhà sản xuất các sản phẩm cà phê kém chất lượng. Họ không ngần ngại pha trộn tạp chất, phẩm màu, hóa chất, hương liệu,.. để tạo nên thứ đồ uống mà hằng ngày chúng ta gọi là cà phê nhằm tối đa hóa lợi nhuận từ thị trường đang lên này.

Trong thị trường hỗn tạp đó cà phê sạch đang nổi lên và dần trở thành một nhu cầu thiết yếu, không chỉ là một thức uống đúng điệu, đúng chất, cà phê sạch còn mang lại cảm giác an tâm và thoải mái cho người tiêu dùng.

Hãy trở thành người tiêu dùng thông minh bằng cách lựa chọn cho mình nguồn nguyên liệu cà phê sạch đảm bảo chất lượng. Không những tốt cho sức khỏe, cà phê sạch còn tạo nên nguồn cảm hứng bất tận, một tinh thần thoải mái trong cuộc sống đầy bộn bề và áp lực.

Hãy thưởng thức một ly cà phê sạch nguyên chất

“Định nghĩa”  cà phê sạch ?

Cà phê sạch là cà phê Việt Nam được cam kết thuần khiết 100% với tiêu chí “Bốn Không”:

• Không độn bắp, đậu nành
• Không sử dụng phụ gia, chất bảo quản
• Không tẩm hương liệu, phẩm màu
• Không gây độc hại cho sức khỏe

Tiêu chuẩn cà phê sạch

Cà phê sạch được tạo nên bởi sự pha trộn hài hòa giữa 2 dòng cà phê chính là Arabica và Robusta. Nguyên liệu cà phê đầu vào được chọn lựa kỹ càng và được thu mua từ các nhà sản xuất uy tín tại Buôn Ma Thuột – cao nguyên cà phê của Việt Nam.

Người nông dân hái cà phê ở Buôn Ma Thuột

Nguyên liệu cà phê sạch đạt được tiêu chí UTZ (UTZ là một chương trình phát triển bền vững cho cà phê. Chương trình tạo điều kiện cho nông dân nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả mà vẫn quan tâm đến con người và môi trường. Trồng trọt và thu hoạch khép kín theo tiêu chuẩn UTZ để đảm bảo chất lượng nguyên liệu cà phê tốt nhất) là tiêu chuẩn bắt buộc trong quy trình thu mua nguyên liệu cà phê sạch.

Chứng nhận UTZ về lĩnh vực cà phê

Bột cà phê sạch

Cách phân biệt cà phê pha tạp và cà phê sạch

Cà phê pha tạp 

• Bột cà phê có mùi thơm nồng của hương liệu.
• Khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê pha tạp không nở bung.
• Nước cà phê khi pha có màu đen đậm, đặc sánh và nhiều bọt.
• Mùi vị cảm giác khi uống: đậm đặc, đắng gắt, mùi hương liệu nồng, cho cảm giác miệng và lưỡi nhờn.
• Bột cà phê chìm ngay khi cho vào nước ở nhiệt độ thường.

Cà phê sạch

• Bột cà phê có mùi thơm nhẹ nhàng.
• Khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê nở bung.
• Màu nước cà phê nâu nhạt như màu cánh gián, không sánh đặc, không dính vào thành ly.
• Mùi vị cảm giác khi uống: đắng dịu, chua thanh, tự nhiên và sâu lắng, cho cảm giác miệng và lưỡi sạch.
• Lâu chìm khi cho bột cà phê vào nước ở nhiệt độ bình thường.

Màu của bột cà phê sạch

Hình ảnh phân biệt cà phê sạch và cà phê trộn tạp chất

Cung cấp nguyên liệu cà phê sạch

Để tạo điều kiện cho người tiêu dùng tiếp cận được nguồn nguyên liệu cà phê sạch với giá cả cạnh tranh nhất, Capheking cung cấp 2 dòng nguyên liệu cà phê sạch phổ biến hiện nay với hình thức cà phê hạt rang xay và cà phê bột thành phẩm:
Cà phê Robusta: 100.000 VND/ kg
Cà phê Arabica: đang cập nhật
Hotline bling: 0902 640 385
Tham khảo giá: tại đây